De acuerdo a los datos proporcionados por INAC a Blasina y Asociados, la faena de vacas lecheras -que incluye también vaquillonas- en enero bajó por segundo mes consecutivo a 4.955 cabezas, 1.385 animales menos o 22% que en el mismo mes del año pasado y 500 menos o 9% que las faenadas en diciembre.
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Mientras que la participación del ganado lechero sobre el total de la faena se mantiene estable entre un 5% y 6%, la participación de las vacas lecheras sobre el total de vacas descendió a 4,3%, consolidándose como la menor proporción en 11 meses.

Los envíos de hembras a plantas industriales sumaron 78.665 entre febrero de 2018 y enero de 2019, son casi 5.000 más o 7% que las 73.700 cabezas del mismo período del año anterior.

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