Los recientes informes de la Comisión Europea siguen mostrando la tendencia al alza de la "leche spot", aquella que se vende casi por el método de subasta al mejor postor sin contrato alguno entre las partes.
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El ascenso de más de 3,5 euros por tonelada producida en Holanda en esta última semana hasta alcanzar los 43,5 euros por cada 100 kilos hace que los niveles de precios se sitúen en valores que no se habían alcanzando desde enero de 2014, cada vez más cerca de los topes alcanzados en el ya lejano 2013.

Por su parte, en el mercado italiano de Lodi, aunque se sigue manteniendo la tendencia la alza esta es más suave, cotizando esta semana este tipo de leche en precios muy similares a los anteriores de 43,3 euros cada 100 kilos.

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http://www.agronewscastillayleon.com/fuerte-subida-de-la-leche-spot-en-holanda-que-alcanza-valores-que-no-se-veian-desde-enero-de-2014

Investigadores llegaron a esta conclusión después de estudiar el sarro antiguo en los dientes de los esqueletos conservados.

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