Pequeños productores de Aguascalientes sufrirán si los costos de producción se mantienen altos y pasteurizadoras no ajustan precios del lácteo.
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Cada día se encarece la manutención del ganado | Juan José Sifuentes | El Sol del Centro

Se perfila un año complicado para los nueve mil productores ganaderos que hay en Aguascalientes, particularmente para los lecheros, pues si no hay un buen año, en cuestión de lluvias, podría estallar una fuerte crisis en el sector.

Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), aseguró que los costos productivos se continúan encareciendo, mientras que las empresas pasteurizadoras siguen reacias a ofrecer precios que sean semejantes a los que hay en el mercado mundial de lácteos.

Aunque hubo un ligero incremento y ya prácticamente todas está pagando por encima de los ocho pesos por litro de lácteo, esta cotización sigue desfasada, ya que en otros mercados se está cotizando en precio al productor entre 13 y 14 pesos por litro; “necesitamos que por lo menos nos la paguen a 10 pesos”.

Juan Pablo Franco aseguró que el alza en los precios de la leche no es gratuita ni a capricho de los ganaderos, obedece a que hay una escalada en los precios de los granos y otro tipo de insumos necesarios para la manutención de las vacas, el encarecimiento de los procesos de producción se debe trasladar al consumidor final, de lo contrario la actividad no será rentable y escaseará el lácteo.

Señaló que el maíz de nueva cuenta está alcanzando cotizaciones históricas, a raíz del conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, “ahorita ya le está pegando a los ocho pesos y todo para indicar que va a seguir arriba”; precisó que les están permitiendo subsistir las pasturas que quedan de las buenas lluvias registradas el año pasado, pero cuando se agoten sobrevendrá la crisis, sobre todo, si no se registra un buen ciclo pluvial.

Finalmente, el presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes dijo que los pequeños productores son los más afectados, ya que las pasteurizadoras pagan por calidad y volumen, “entonces a los pequeños ganaderos les pagan menos”.

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