La Asociación de Produtores de Leite Ecolóxico de Galicia es la única novedad en la última actualización del listado del Registro Nacional de Organizaciones y Asociaciones de Organizaciones de Productores de Leche (Prolac), gestionada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
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Esta nueva organización se incorpora con fecha de 22 de junio de 2022, por lo que ya son siete en ganado vacuno, mientras continúan cuatro en ovino (todas ellas en Castilla y León) y ninguna en el caso del caprino.

A continuación, se recogen las OPLs vigentes en los tres sectores lácteos y ordenadas de mayor a menor volumen de leche comercializada.

Leche de vaca

-Asociación de Ganaderos Productores de Leche (Agaprol). Castilla y León. Fecha de inicio: 11/06/2013. Volumen comercializable: 897,89 millones de litros. Número de productores: 500.
-Unión Leiteira Galega (Ulega). Galicia. Fecha de inicio: 11/04/2012. Volumen comercializable: 730,10 millones de litros. Número de productores: 1.687.
-OPL del Sur. Andalucía. Fecha de inicio: 11/06/2013. Volumen comercializable: 597,59 millones de litros. Número de productores: 602.
-OPL Central Lechera Asturiana Sociedad Civil. Principado de Asturias. Fecha de inicio: 09/02/2017. Volumen comercializable: 399,55 millones de litros. Número de productores: 1.075.
-Asociación Láctea Empresarial. Castilla y León. Fecha de inicio: 08/02/2017. Volumen comercializable: 279,59 millones de litros. Número de productores: 316.
-Cadi SCCL. Cataluña. Fecha de inicio: 02/02/2015. Volumen comercializable: 66,86 millones de litros. Número de productores: 76.
-Asociación de Produtores de Leite Ecolóxico de Galicia. Galicia. Fecha de inicio: 22/06/2022. Volumen comercializable: 9,32 millones de litros. Número de productores: 28.

Leche de oveja

-Consorcio de Promoción del Ovino, Sociedad Cooperativa. Castilla y León. Fecha de inicio: 09/06/2011. Volumen comercializable: 47,04 millones de litros. Número de productores: 339.
-Tierras de Ovino Sociedad Cooperativa. Castilla y León. Fecha de inicio: 13/07/2017. Volumen comercializable: 38,52 millones de litros. Número de productores: 206.
-Organización de Productores de Leche de Oveja de Castilla y León Sociedad Cooperativa. Castilla y León. Fecha de inicio: 11/10/2016. Volumen comercializable: 36,12 millones de litros. Número de productores: 206.
-Sociedad Cooperativa Limitada Bajo Duero (Cobadu). Castilla y León. Fecha de inicio: 31/07/2019. Volumen comercializable: 30,73 millones de litros. Número de productores: 209.

Leche de cabra

-No existe ninguna OPL en este sector.

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