Chile |9 octubre, 2019

Lecheria | Investigador de INIA Remehue trabaja en la intensificación sostenible de la lechería

Junto a 11 países de América Latina y el Caribe, el INIA de Chile busca mejorar la productividad y la calidad de los cultivos suplementarios, involucrando en un mismo sistema la remolacha forrajera, todo ello con el fin de mejorar la rentabilidad del negocio, sin afectar el medioambiente.

El investigador de INIA Remehue, especialista en praderas y cultivos, Alfredo Torres Bórquez, forma parte de un proyecto internacional que tiene como propósito fomentar innovaciones que faciliten los procesos de intensificación sostenible de la lechería en 11 países de América Latina y el Caribe.

Recientemente estuvo participando en el taller titulado: “Evaluación de estrategias de intensificación lechera”, en la Estación Experimental INIA La Estanzuela, en Colonia, Uruguay.

El taller tuvo como objetivos la simulación de estrategias de intensificación sustentables para los sistemas lecheros prevalecientes de América Latina y el Caribe; el cálculo de indicadores ambientales y sociales para la evaluación de las estrategias de intensificación; y la planificación de cómo se van a testear las estrategias de mejora mediante experimentación y validación en cada país.

El experto chileno dio a conocer los alcances del taller y los pasos que está dando Chile en esta materia. “Esta actividad se realizó en el INIA La Estanzuela en Uruguay, en donde 11 países se juntan para buscar alternativas de intensificación sostenible de la lechería en Latinoamérica y El Caribe. Lo que se trata es de hacer mejoras dentro del sistema para lograr mejorar rentabilidades, pero respetando el medioambiente. Una de las mejoras que propone INIA Chile, es mejorar la productividad y la calidad de los cultivos suplementarios, por lo tanto, estamos tratando de involucrar en un sistema, la remolacha forrajera, cultivo relativamente nuevo en la zona y con altas producciones y calidades”.

En el último encuentro de este proyecto participaron representantes de 14 instituciones: INIA Uruguay, el organismo ejecutor, representado por Santiago Fariña, líder del proyecto y Sofía Stirling, Secretaria Técnica. Además se sumaron INTA Argentina, CATIE Costa Rica y la Facultad de Veterinaria de Uruguay como organismos co-ejecutores, y como instituciones asociadas IDIAP Panamá, IDIAF República Dominicana, IPTA Honduras, INIA Nicaragua, INIAP Ecuador, INIA Chile, INIA Venezuela, IPTA Paraguay, INTA Costa Rica y Heifer International. Además, se convocó a Francisco Candioti como consultor externo.

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