Jalisco es el mayor productor de leche en México.
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En 2020, ese estado del Occidente produjo el equivalente a 15,825 millones de pesos en leche de vaca. Le siguen Coahuila (10,349 millones de pesos), Durango (9,246 millones) y Chihuahua (9,072 millones).

Estos cuatro estados, en conjunto, producen 52% de la leche de todo el país, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

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