Chile |6 enero, 2016

Productores | La asociatividad será el desafío más importante del gremio lácteo ante la baja en el precio de la leche

Una fuerte caída en el precio de la leche, que bajó en promedio $50 por litro sólo durante este año, sumado a la sequía que afectó la producción de los animales, obligó al menos a 23 productores de la Región a cerrar sus lecherías y al gremio a buscar la forma de dejar de depender del valor que pagan las empresas por su producto.

Una fuerte caída en el precio de la leche, que bajó en promedio $50 por litro sólo durante este año, sumado a la sequía que afectó la producción de los animales, obligó al menos a 23 productores de la Región a cerrar sus lecherías y al gremio a buscar la forma de dejar de depender del valor que pagan las empresas por su producto.

Por eso el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Horacio Carrasco, estima que una de las soluciones más factibles para el rubro y que han comenzado a trabajar de a poco, es fomentar la asociatividad entre los productores para así aumentar el poder productivo y alcanzar un precio justo.

“Ya hay algunos grupos que están trabajando de esa forma y queremos seguir fomentando entre nuestros asociados, porque creemos que es la única herramienta para mejorar las economías de escala en las distintas áreas del negocio lechero y la comercialización de la leche fresca para tener mayor volumen y optar a un mejor precio”, confirmó Carrasco.

Respecto a la demanda iniciada en 2014 ante el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia en contra de Soprole (también Prolesur como parte de Soprole), Nestlé y Watt’s por prácticas atentatorias con la libre competencia, el gremio espera obtener algún resultado que permita transparentar los precios que estas empresas pagan a los productores.

En cuanto a la productividad que este año bajó en torno al 7%, Carrasco estima que será necesario buscar nuevas alternativas de inversión en tecnología e incluso compradores fuera del país para mejorar de paso el valor que reciben.

“En definitiva, buscamos profesionalizar el rubro lechero cada vez más y para eso estamos trabajando con el gremio, el aporte estatal y contactos en el exterior para reafirmar el rubro que se ha visto tan vulnerado este año”, sostuvo Carrasco.

Fuente: Austral Osorno

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