El último informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche muestra como el precio de la leche "spot" en Italia, tras siete semanas de bajadas consecutivas, ha roto esa tendencia manteniendo el importe anterior manteniendo el valor de 32,3 euros por cada 100 kilos.
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Destacar que desde el 14 de febrero, este producto ha visto como su precio cae un 12,3% desde los 36,8 euros a los ya referidos 32,3 actuales.

El “sistema spot” se basa en la venta al mejor postor de la leche que se ofrece, sin existencia de contratos.

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