Los precios de los productos lácteos se desplomaron al ritmo más rápido en siete años en la última subasta mundial, ya que los compradores parecen haberse resistido a los precios récord.
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El índice de precios del comercio mundial de productos lácteos cayó un 8,5% a 1379 en la subasta de ayer del GDT. Es la mayor caída desde el 4 de agosto de 2015, cuando el índice perdió un 9,3%.

La caída se produce después de fuertes aumentos en los precios de los lácteos este año, lo que llevó al índice a niveles récord, ya que la escasez de oferta apuntala la demanda. Las subastas recientes se han visto afectadas por las interrupciones en la cadena de suministro debido a los bloqueos de Covid-19 en China, pero los analistas dicen que el último resultado sugiere que los compradores pueden estar resistiéndose a los precios altos.

“El resultado será un poco impactante para muchos, aunque se esperaba una caída, la magnitud fue mucho mayor”, dijo Amy Castleton, analista sénior de NZX. “Parece que los compradores finalmente se cansaron de pagar los altos precios de los productos lácteos”.

El precio promedio de la leche en polvo entera, que representó más de la mitad del volumen de la subasta, cayó un 6,5% a un mínimo de cuatro meses de US$ 3.916 la tonelada, la mayor caída desde marzo del año pasado.

Castleton dijo que la disminución fue impulsada en gran medida por regiones fuera del norte de Asia “que parecen haber decidido que ya no querían pagar los altos precios”.

La leche descremada en polvo cayó un 6,5 % a 4.130 USD/t, la grasa de leche anhidra cayó un 12,1 % a 6.008 USD/t, la mantequilla cayó un 12,5 % a 5.807 USD/t, el queso cheddar cayó un 8,6 % a 5.652 USD/t y el suero de leche en polvo cayó por primera vez. vez desde noviembre, un 6,1% menos a US$4.203/t.

Los precios mundiales de los lácteos son importantes para determinar el precio de la leche que las empresas pagan a los productores. La temporada lechera se extiende hasta finales de mayo en el hemisferio sur, y la producción generalmente alcanza su punto máximo alrededor de noviembre.

La compañía láctea más grande del NZ, Fonterra, establece el punto de referencia para los precios de la leche y el director ejecutivo de Fonterra, Miles Hurrell, dijo en marzo que la compañía estaba “muy cómoda en este momento” con su pronóstico de precios de la leche para esta temporada.

En febrero, Fonterra elevó su pronóstico de pago de leche a los granjeros para esta temporada por cuarta vez a entre $9.30 y $9.90 por kilogramo de sólidos lácteos. El punto medio de $9.60 por kgMS, que se paga a los agricultores, es el más alto desde que se formó Fonterra en 2001.

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