Argentina |30 abril, 2020

leche | La Torre de Babel lechera

El sesgo de confirmación está cada vez más presente en la sociedad, y la lechería argentina no está exenta, lo que provoca que casi todos los actores hablen un idioma diferente.

La iniciativa de la FunPel de adelantarse al problema que se viene para el sector ante el aumento de la producción y la caída de los mercados, mostró por un lado la utilidad de encontrar un espacio para discutir con datos la realidad que se avecina, y al mismo tiempo desnudó las diferencias que los diferentes actores tienen para interpretar esa realidad.

Al repasar el acta de la reunión en la que participaron más de 40 actores de la cadena láctea, podemos observar algunas perlitas, por ejemplo:

– Cuando el Ocla informa que la producción interanual lleva un incremento de un 8,5%, que el stock con el que se inició el año era un 20% superior a 2019 y que la estimación es que el consumo per cápita se puede reducir en cuatro litro en el año, está mostrando un problema serio.

– Cuando se le agrega que el precio real es 2.700 dólares para la tonelada de leche en polvo, que la producción mundial proyecta un incremento de un 3%, que en varios países se está tirando leche por falta de mercado y que los gobiernos EEUU y UE están probando diferentes alternativas para asistir a sus productores e industrias, no asumir que la competencia por la colocación de nuestros excedentes nos va a encontrar en desventaja es vivir en el país de las maravillas.

La información es clara, con datos reales y preciso, por lo que se supone que debería ser fácil avanzar en el problema y plantear alternativas para aminorar los efectos. Pero en lugar de eso, muchos se empeñaron en tratar de hablar de las sensaciones, y así unos ven que las pymes desvían leche a las grandes lácteas, y otros dicen que eso no creen que está sucediendo. Unos dicen que el precio está bajando en abril hasta un 10%, y otros que no sólo no notan una disminución, sino que además, no creen que eso tenga que suceder.

Al mismo tiempo otros hablaban de los cheques rebotados, mientras algunos estaban preocupados por lo que pasaría en una planta si se confirma un caso positivo de Covid 19. Para otros había que insistir en el nombramiento de un funcionario en Lechería en el ámbito del Ministerio, y otros pedían hablar con Arroyo para ver cómo el Estado puede aumentar las compras de leche, y de paso, pagarlas en tiempo y forma.

Todo esto, sin desatender la necesidad de agilizar las exportaciones, pedir la quita de las retenciones al mismo tiempo que un aumento de los reintegros y armar un fideicomiso anticíclico, a lo que otros se oponen.

STOP. Alguien aporta sensatez, y pide pensar propuestas con un enfoque integral, entender que esta crisis puede ser la oportunidad de que la cadena se ponga de acuerdo y encuentre un orden.

La reunión quedó en continuar la semana próxima, ya con propuestas concretas de las entidades, ojalá que ese día todos hablen el mismo idioma.

Damián Morais

Aviso legal sobre Propiedad Intelectual en contenidos digitales

Toda la información contenida en estas páginas que NO es propiedad de eDairy News y NO es considerada “de dominio público” por las normas legales, son marcas registradas de sus respectivos propietarios y reconocidas por nuestra empresa como tales. La publicación en la web de eDairy News se realiza a los fines de recopilar información, respetando las normas contenidas en el Convenio de Berna para la Protección de las Obras Literarias y Artísticas; en la Ley 11.723 y demás normas aplicables.

Todo reclamo originado por la información contenida en el sitio web de eDairy News, será sometido a la competencia de los Tribunales Ordinarios de la Primera Circunscripción Judicial de la Provincia de Córdoba, República Argentina, con asiento en la Ciudad de Córdoba, con exclusión de cualquier otro fuero, incluso el Federal.

6 Comentarios

  • La lechería argentina ha sido siempre igual. Hay una gran dispersión de intereses que se expresan en este tipo de reuniones. Y esa dispersión está dada a mi criterio por una falta de representatividad de cada uno de los eslabones de la cadena láctea. Europa se acerco mucho a la solución de este problema con la creación de las Interprofesiones. Quizás habría que explorar seriamente esa herramienta de gestion.

  • La lechería argentina ha tenido siempre la misma actitud. Hay una gran dispersión de opiniones «personales» fruto de una falta de representatividad de cada uno de los eslabones de la cadena lechera. Europa qué tenía dificultades similares se acerco bastante a la solución de estos problemas a través de la creación de las «Interprofesiones», qué permitió que sectores aparentemente opuestos cómo la producción, la elaboración, la comercialización con la moderación del gobierno, sentados en la misma mesa comprendieran la problemática de cada uno que en definitiva es la problemática de todos. Por supuesto que no es lo ideal pero permitió fortalecer la confianza y la «Empatía» y con esto a discutir cada vez más temas de interés común.

  • Admin; lo que pasa que todos pensamos lo mismo y mas o menos sabemos lo que va a ocurrir, lo que sucede es que se trata de tirar un mensaje irrealista de que nada será tan grave, como si eso puede interrumpir o frenar la baja de precios, que ya comenzó. Eso se llama pensar en chiquito o esconder la cabeza dentro de un pozo, ¡ojo!, con lo parte que queda afuera del pozo.

  • LECHE EN POLVO DESDE JUNIO A 2300 DOLARES NO MAS QUE ESO Y DE DIFICIL COLOCACION.
    MERCADO INTERNO DESBORDADO POR DONDE SE LO MIRE PARA JUNIO.
    RETENCIONES, PRECIOS CONGELADOS CON AMENAZAS, DOLAR FIJO, PANDEMIA Y ECONOMIA DESTRUIDA.
    ESTE COMBO ES MUY SERIO, OJALA ME EQUIVOQUE PERO CON ESTA FOTO Y SI NO CAMBIAN LAS VARIABLES, VOLVEMOS A LOS $14-15 EL LITRO

  • Titanium, seguro que te equivocas, según leí que dijo un «experto» en bichos de campo que todo está espectacular, la producción no sube, se vende mas salvo la muzarela, los precios para exportar bajan poquito pero como argentina es diferente a todos y descubrió el aujero al mate, no va a pasar nada, incluso capáz que el precio suba. Que le hagan largar el tinto!!!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Notas relacionadas