Argentina |25 junio, 2020

Precios lácteos | Los indicadores del tambo: bajó el precio pero hay variables que se mantienen competitivas

Comenzó el proceso tan temido de baja de precio de la materia prima que marcha hacia una compleja primavera, período estacional donde la producción se expresa en su máximo potencial.

Lo confirman el OCLA y el INTA Rafaela en sus recientes informes con datos de mayo. Sin embargo, estos valores todavía mantienen una relativa competitividad con el resto de las lecherías del mundo y con la relación insumo/producto, como por ejemplo el maíz y la vaquillona de reposición.

Fuente: OCLA

Desde INTA Rafaela publican que en mayo el productor cobró 27 ctvs de dólar por litro entregado, que le significó un poder de compra de 2,3 kg de maíz, pero elevando también el valor de la vaquillona de reposición, que se ubicó en más de 5.600 litros equivalentes, el valor más alto de la serie presentada por el instituto.

fuente: INTA Rafaela

Medido en dólares, el precio al productor acumula tres meses consecutivos de bajas y en pesos, es el primero en el que, medido en moneda constante según índice de precios al consumidor (IPC inflación) o también por sólidos útiles, arroja una baja significativa.

Fuente: OCLA

Sin embargo, el precio del maíz también se debilitó durante mayo, ocasionando que la relación insumo producto no copie la devaluación de la leche cruda, mejorando incluso la capacidad de compra respecto del último mes.

fuente: INTA Rafaela

FUTURO INCIERTO

A pesar de que el invierno suele ser la estación donde el productor toma impulso en términos productivos para llegar a la primavera en franco crecimiento, la baja en el precio que comienza a evidenciarse en las principales cuencas lecheras no estimula dicho comportamiento, agregándole mayor incertidumbre al escenario nacional.

La pandemia ha comenzado a erosionar los bolsillos del mercado interno y la caída de la demanda mundial, acompañada de un crecimiento en la oferta en los principales países exportadores, preanuncian un panorama bajista para la materia prima, de cara a los próximos meses.

El vaso medio lleno para el productor lo aportan las excelentes reservas realizadas en el verano, el acompañamiento climático en la cuenca central y una relativa «normalidad productiva» que no afectó a la actividad en general, en un contexto socioeconómico delicado donde otras cadenas de valor no tienen la misma suerte a causa del Coronavirus.

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7 Comentarios

  • Me parece que está mal decir que bajó el precio de la leche, por más que se compare su valor en dólares por litro, porque la leche en realidad se comercializa en pesos y en pesos el precio se repitió. Si quieren cobrar en dólares, atemos el precio en dólares al precio en dólares de la tonelada de leche en polvo exportación que es la única fuente genuina de dólares, eso sí el precio va ser menor a los 0.274 centavos……
    Coherencia por favor….no desinformen

  • Muchachos no se peleen; es indispensable pensar y comparar los precios y verlos en dolares, xq a pesar de que la lecheria se maneja en «pesos por lo litro», todos los costos (sacando la mano de obra y los alquileres) están dolarizados. Es indispensable tener la relación de u$s por liitro, xq sino no sabes donde estas parado. Y la lecheria es un negocio de centavos, tenes que tener claro el Precio VS Costo, xq cuando te descuidas, todos los proveedores de bienes y servicios «ganan plata», y el productor si le sobra algo del cheque de la leche, es xq se olvido de pagarle a alguien. saludos!!

  • Que tal Doña Ponedora, se ve que se ve que hace mucho no descargas y te nubla la vista, primero me refería al titulo y en segundo lugar no encontré en ninguna parte del texto que se realice el comentario que subió en pesos (que fué así 18.24 vs 18.22) es más cuando habla del precio en pesos, no hace este comentario, sino que menciona que bajó tomando en cuenta el IPC Inflación, por eso el primer comentario fue que estaba mal decir que había bajado el precio en pesos, que así es como se paga la leche. Ahora si lo queres ver en dólares, ajuste IPC, etc, etc para decir que bajo, es otra cosa.
    A los números los haces decir lo que mejor te convenga.

  • Huevón, lee el cuadro que dice que respecto al mes anterior subió 0,1% (variación con el mes anterior, o sea mayo contra abril, es decir mes contra mes…), subió o sea que aumentó, es decir que 18,24 es mayor que 18,22. Lee antes de hacer comentarios PELOTUDOS…

  • Aca el pelo…. yo no leo el cuadro, en todo caso lo analizo e interpreto, me parece que el árbol te tapa el bosque, ya que mi comentario era que el titulo y toda la nota habla de BAJA DE PRECIOS, mientras que solamente INTERPRETANDO el cuadro DEDUCIS que el precio en pesos subió, ergo, me parece que la nota está mal intencionada ya que como decís (18.24 es mayor a 18.22).
    Aprovecha con estas heladitas a dormir afuera y que te baje un poco la calentura, porque me parece que es la única forma que descargues algo y te dejo una frase para que medites, por ahi te sirve: La fortaleza de tu agravio demuestra la debilidad de tu argumento.
    Besito en la oreja. Buen finde

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