Argentina |10 junio, 2019

leche | Los precios del Holando se acomodan a los valores de la leche

La evolución de los valores que se pagan en los remates y ferias de las provincias de mayor producción así lo indica.

La falta de reacción de las vacas en lactancia, el aumento de descarte a partir de la buena opción de vender el refugo para carne destinada a China, y la mayor cantidad de animales «rotos» por las inclemencias climáticas, están jugando a favor de una gran fluidez en el negocio de venta de vacas y vaquillonas, y un incremento de precios. Este cuadro de situación está sostenido también por los buenos precios de la leche, ya que se espera que el promedio de la leche remitida en mayo se mueva en torno a los 15 pesos.

Organizados por la Cooperativa Guillermo Lehmann y con el martillo de Miguel Romano, en el remate de La Playosa (Córdoba), con una entrada de 502 vaquillonas adelantadas y paridas se logró un máximo de $65.000 y un mínimo $ 50.000 con un promedio de $61.800, las vaquillonas para entorar hicieron un máximo de $30.000, un mínimo de $22.000, y un promedio de $25.800, en tanto que las terneras se comercializaron con un máximo de $20.000, un mínimo de $10.000, promediando los $14.800.

La semana anterior en la Sociedad Rural de Santa Fe, en un remate de piezas de tambo se lograron estos precios: Vaquillonas adelantadas y paridas mínimo promedio $ 74.800, con un mínimo de $50.000 y un máximo de $90.000, las vaquillonas con preñez de 3 a 4 meses promediaron $40.000 (mínimo 35.000, máximo 45.000), las vaquillonas para entorar hicieron un promedio de $25.400 (mínimo $22.000 y máximo $30.000), las terneras un promedio de $16.800 (mínimo $14.000 y máximo $20.000), mientras que los toros se comercializaron entre $90.000 y 120.000.

Miguel Romano, reconocido martillero de la Lehmann dijo respecto al mercado de ejemplares de tambo lo siguiente: «Veo un mercado muy ágil en general, muy firme, con un gran faltante de oferta». Además, los tradicionales criadores y vendedores de vaquillonas redujeron su negocio casi un 50% por lo que esta fuente de provisión tampoco aporte para «calzar» la notable demanda.

Por otra parte el 27 de mayo, en Chivilcoy, provincia de Buenos Aires, la firma Saénz Valiente Bullrich remató 800 cabezas de la raza Holando del Tambo Los Claveles de la localidad de Líbano, partido de General La Madrid. Allí la vaca fresca se vendió de $50.000 a $60.000, los conjuntos más atrasados se movieron entre $30.000 a $40.000, y la vaquillona promedió $48.000.

Los que no aguantaron

Semanas atrás la familia Caisutti, uno de cuyos integrantes generó un impactante video sobre los efectos de las inundaciones en Arroyo Algodón, con más de 360.000 reproducciones en el muro de Facebook del portal TodoAgro, decidió vender todo su tambo.

«Vendimos porque no daba para más, todavía tenemos mucha agua en el tambo, tuvimos que tirar la leche dos días, los animales se vinieron abajo y no los podíamos recuperar más; por lo que charlamos en familia y decidimos vender el tambo», dijo semanas atrás Armando Caisutti al portal que dirige el colega José Iachetta.

El día de la liquidación llegó y así fue que a fines de mayo, con la organización de Emilio J. Servatto, se realizó la venta en las instalaciones de la firma rematadora en Oliva, en el centro de la provincia de Córdoba. «El remate fue muy bueno, podríamos ponerle un 9 en general. Pese a que el estado de la hacienda no fue el óptimo se vendió bien, rápido y ningún lote pasó dos veces, vendiéndose todo lo ofrecido en lotes de 4, 5 4 y 6 vacas», dijo Caisutti.

Los precios estuvieron a tono con lo ofrecido. La vaquillona recién parida y la vaca fresca de primera y segunda parición se movió entre $45.000 y $60.000; todos los planteles de tercera parición se vendieron entre $38.000 y $45.000, mientras que la vaca seca promedió $33.000, y las vacas adultas promediaron los $28.000. «El promedio de todo el tambo fue de $36.500 más Iva, el establecimiento era libre de brucelosis y tuberculosis y todo fue muy positivo y rápido. Los 280 animales se vendieron en una hora y media. Los compradores llegaron desde Villa del Rosario, Cintra, Alto Alegre, entre otras zonas productivas», dijo Armando Caisutti.

Todo reclamo originado por la información contenida en el sitio web de eDairy News, será sometido a la competencia de los Tribunales Ordinarios de la Primera Circunscripción Judicial de la Provincia de Córdoba, República Argentina, con asiento en la Ciudad de Córdoba, con exclusión de cualquier otro fuero, incluso el Federal.

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