España |5 febrero, 2021

Precios lácteos | LTO sitúa el precio medio de la leche de vaca en Europa, durante 2020, en los 33,02 €/100kg, un 3% inferior al de 2019

La consultora holandesa LTO ha hecho público el informe de precios que elabora mensualmente correspondiente al mes de diciembre de 2020 evidenciando que el valor de la leche de vaca ha caído un 3%, según los precios de las 17 grandes empresas lácteas analizadas, hasta los 33,02 euros por cada 100 kilos, cayendo desde los 34,06 euros del año pasado.

Sólo dos de estas empresas han presentados subidas de precios en relación a la campaña anterior. Es el caso de la irlandesa Kerry Agribusiness y la española Capsa food. En el caso de la primera ese importe ha subido un 1% en los últimos 365 días desde los 31,04 euros a los 31,35 actuales; mientras que la industria española ha vivido un ascenso del 1,83% desde los 31,14 euros de 2019 a los 31,71 euros por cada 100 kilos a los que se ha pagado a los ganaderos de media durante 2020.

Por el contrario, las principales bajadas la soportan la belga Milcobel y la holandesa Friesland Campina con unas mermas en el precio en el último año que ronda el 8,5%, así los ganaderos que entregan a la primera han visto como el precio medio de 2019 era de 32,36 y ha caído hasta los 29,56 euros por cada 100 kilos en 2020; por su parte, los de la cooperativa holandesa han pasado de cobrar la leche a 36,49 euros el año pasado a los actuales 33,40.

La industria danesa, Arla, una de las más importantes elaboradoras de productos lácteos a nivel mundial, ha bajado el precio pagado a los ganaderos, en el último año, en un 4,12%, descendiendo desde los 34,02 euros a los 32,62.

Destacar que es la italiana Granarola la que más paga a sus ganaderos, pues el precio medio en 2020 se ha situado en los 38,24 euros aunque ha bajado un 2,42% en relación a 2019 cuando era de 39,24 euros.

FRANCIA

Las cuatro grandes industrias galas (Savencia, Danone, Lactalis y Sodiaal) han sufrido descensos que van desde los 2,45% de Savencia a los 1,46% de Lactalis, empresa con gran peso en España, donde el valor medio entre 2019 y 2020 ha bajado desde los 34,89 euros a los 34,38 euros por cada 100 kilos.

FONTERRA, EMMI Y ESTADOS UNIDOS

Los precios fuera de la Unión Europea presentan situaciones dispares. Así la suiza Emmi ha vivido, en el último año, un ascenso del 8% hasta los 52,67 euros y los mismo se puede decir de Estados Unidos donde se aprecia un ascenso interanual del 29% desde los 30,16 euros de 2019 a los 39,15 del año recién acabado. Por el contrario, la neozelandesa Fonterra ha soportado una significativa reducción de casi el 2% desde los 31,19 euros a los 30,59.

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