España |10 febrero, 2021

Leche | «Nos van a dar la puntilla total al vacuno de leche»

Adoración Martín, titular de una explotación en Nava de Arévalo, denuncia que cada productor perderá hasta 10.000 euros «en el mejor de los casos»

Cuando conocimos, la semana pasada, que el Real Decreto estaba ya aprobado y publicado, nos echamos a temblar viendo la que se nos venía encima». Así de gráfica es Adoración Martín, titular de una explotación de vacuno de leche en la localidad abulense de Nava de Arévalo, cuando habla de los perjuicios que llevará al sector la aplicación de la convergencia obligatoria de la PAC.

«El sector del vacuno de leche viene arrastrando una crisis desde 2015, cuando se produjo la desaparición de cuotas. El precio no remonta, está más o menos a la par, y nos venimos dando cuenta del número de efectivos que perdemos cada año», lamenta la ganadera, que representa a los productores de su sector en UCCL.

«En 2015 en Castilla y León éramos 1.426 ganaderos de vacuno de leche y hoy somos sólo 927. Hemos perdido en el último año 65 efectivos, eso equivale al 6,5% del total de ganaderos de leche en Castilla y León. Y a nivel nacional estamos parecidos, se ha perdido un 5% en el último año, un total de 685 ganaderos», añade.

«¿Qué quiere decir todo esto? Que desde la desaparición de las cuotas para acá hemos perdido 500 ganaderos porque la crisis está ahí, es acuciante, porque tenemos un incremento de los costes de producción que la industria láctea no está dispuesta a asumir». Un problema al que se suma ahora la Administración central: «Ahora tenemos un Ministerio que ha hecho las cosas no mal: muy mal, porque ha aplicado una convergencia antes de hacer la reforma de la PAC del 2023, cuando lo normal es que primero haga la reforma del 2023 y luego aplique la convergencia». señala Martín.

Y otra cosa que ha hecho «muy mal» el Ejecutivo central, a su juicio, es «ligar los sectores ganaderos a la tierra». Porque «vale que somos una explotación mixta, de agricultura y ganadería, pero nunca tiene que ir el ganado, de la especie que sea, ligada a la tierra», asegura. «Por eso nos pasa lo que nos pasa, que tenemos unos derechos un poco más altos de la media y la convergencia va a ser brutal: estamos en torno a un 18% de media que vamos a perder los ganaderos de vacuno de leche. Un 18% de media en nuestra PAC, que en el mejor de los casos va a suponer una pérdida de entre 2.000 y 10.000 euros por perceptor».

Dificultades

Una bajada de ingresos vía ayudas que «va a comprometer muchas de las explotaciones de Castilla y León que ya están en dificultades. Y lo malo de eso no es este año: es que el año que viene volvemos a converger, y volvemos a converger, y con otro porcentaje importante».

La ganadera no duda en cargar contra el ministro: «O sea que si teníamos ya la puntilla con el precio de la leche –que llevamos años pidiendo que al menos nos cubra el coste de producción, y el precio que se percibe de la industria no lo cubre–, ahora entre la industria láctea, y nuestro ministro desaparecido, Planas, –que es mejor que siga desaparecido, porque para aparecer para lo que aparece, mejor que se quede en casa–, nos van a meter la puntilla, la puntilla total y absoluta para el sector. Con esta tesitura pueden desaparecer muchas más explotaciones en los próximos años».

«Sí es verdad que en el sector de vacuno de leche el montante de ayudas de la PAC no es un porcentaje tan alto como en otros sectores, estamos hablando de que pueden suponer un 10% de los ingresos brutos, pero un 10% es muchísimo dinero a final de año», explica. «Así que nos vemos abocados al cierre, a la desaparición de explotaciones, al destruir puestos de trabajo en el medio rural, y a que la leche tendrá que venir de donde venga. Eso es el cálculo inicial de lo que va a repercutir en el sector lácteo».

Y es que el Ministerio «no ha tenido en cuenta, a la hora de aplicar la convergencia, qué número de explotaciones se podían ir al traste. Por eso digo que lo ha hecho mal no: muy mal», concluye.

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