El precio de la leche bronca es de 6 pesos por litro, lo cual provoca que los pequeños productores no logren cubrir sus gastos, por lo que exigieron que el precio de garantía que propuso el gobierno federal de 8.30 pesos sea una realidad para ellos.
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Lo anterior, coincidieron José Ángel Minutti Lavazzi, presidente de la Unión Ganadera Regional de Puebla y Alejandro Machorro Jiménez, representante Nacional de Organizaciones Ganaderas de la Unefa (Unión Nacional de Ejidos Forestales y Agropecuarios), quienes señalaron que otro de los problemas es que no hay una regulación en la importación de leche en polvo.

Lo anterior en una entrevista con Ángulo 7, durante el Sexto Foro Nacional de Lechería en Puebla, celebrado este miércoles en el Centro Expositor, en donde se abordaron temas sobre sustentabilidad, medio ambiente, la integración de los productores de pequeña escala y la situación del sector en México.

De acuerdo con Machorro Jiménez, los más beneficiados por los precios de garantía a través de Segalmex son los productores mayores, dejando de lado a los pequeños productores de traspatio, que representan el 89 por ciento y que necesitan más apoyo por parte de los gobiernos federal y estatales.

Aunque si bien, el sector de traspatio sí ha tenido apoyo, dijo que es muy poco, por lo que necesitan precios de garantías, centros de acopio, capacitaciones, incentivos económicos, entre otros.

Aumento de insumos

Por su parte, Minutti Lavazzi dijo que otros problemas que enfrentan es el aumento de costos de los insumos como la soya, el maíz, la gasolina, medicamentos para los animales y refacciones.

Además, que en Puebla el 80 por ciento de la leche es importada de otros estados, de la cual, alrededor de la mitad es leche en polvo.

Precisó que la leche la están vendiendo a 6 pesos, cuando debería estar arriba de los 10 u 11 pesos, lo que ocasiona que haya menos ganaderos, y por ende, la pérdida de empleos.

Destacó que en el etiquetado de los productos lácteos, entre ellos el queso, deberían indicar los porcentajes que lo que es leche y lo que no, al decir que, muchas veces el queso está hecho con fécula de papa.

Finalmente, señaló que, aunque los productores venden la leche a un bajo costo, las tiendas y supermercados “dobletean” el precio, el cual es de los 12 y 20 pesos.

Cabe señalar que en el Sexto Foro Nacional de Lechería en Puebla, en donde participó la Secretaría de Desarrollo Rural estatal, Ana Laura Altamirano Pérez, y el titular de la Sader federal, Víctor Villalobos Arámbula, buscó poner en un mismo lugar a productores, ganaderos y empresas.

Lo anterior a través de firma de convenios para fortalecer el sector con políticas dirigidas a las y los pequeños productores, además del desarrollo económico de las regiones, y con ello mejorar la calidad de vida para las familias.

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