Argentina |18 enero, 2018

leche | Perspectivas de la Unión Europea 2018: aumento del suministro de leche en la primera mitad

El mercado lácteo se caracterizará en la primera mitad de 2018, por un aumento en el suministro de leche con un consecuente crecimiento constante en la producción de productos.

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Fuente: Agrositio
Link: http://www.agrositio.com/vertext/vertext.php?id=192249&se=

Como en años anteriores, la leche suplementaria en la UE se destinará principalmente al aumento de la producción de queso y leche entera en polvo (LPE), absorbiendo la mayor parte de la leche cruda, incluida la mayoría de los volúmenes adicionales.

· También la producción de manteca y leche en polvo descremada (LPD) crecerá en la primera mitad de 2018.

· La producción fuera de la UE seguirá aumentando, pero no tan rápido como en Europa.

· La demanda interna en la UE seguirá creciendo a tasas modestas, lo que en términos absolutos requerirá gran parte de los volúmenes de leche adicionales.

· La demanda de exportaciones seguirá siendo fuerte, también porque los precios de las materias primas estarán más cerca de los niveles internacionales que los de 2017.

· Los precios de la manteca mostrarán fluctuaciones moderadas en comparación con 2017, pero continuarán moviéndose significativamente por encima del nivel de intervención.

· Los precios del queso serán más bajos en la primera mitad de 2018.

· Los precios europeos de LPD y otros productos lácteos magros serán los más bajos en la última década y seguirán estando muy cerca del nivel internacional.

· Los valores de grasa en la leche respaldarán los precios de la leche en granja, pero las grandes existencias de LPD oprimirán los mercados y no dejarán lugar a una recuperación sostenible en los precios de los productos desnatados.

 

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