Los productores lácteos verán precios de alimentación más bajos en 2023 y precios de la leche fuertes y continuos.
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"Los próximos ocho a 12 meses serán alcistas para los precios de los productos lácteos, mientras que los mercados de alimentos balanceados serán neutrales a bajistas"

Según Ben Buckner, analista jefe de granos y lácteos de Ag Resource Co., los productores lácteos verán precios de alimentación más bajos en 2023 y precios de la leche fuertes y continuos. Él acredita el alto consumo interno de productos lácteos, las fuertes exportaciones de lácteos y el no aumento en el tamaño del rebaño lechero de los Estados Unidos.

“Los próximos ocho a 12 meses serán alcistas para los precios de los productos lácteos, mientras que los mercados de alimentos balanceados serán neutrales a bajistas”, dijo durante un reciente seminario web de Professional Dairy Producers Dairy Signal.

Buckner dijo que la demanda de lácteos de Estados Unidos es muy buena.

“Es probable que permanezca intacto, ya que los mercados de exportación de lácteos competidores son muy caros”, señaló. “El clima en Australia sigue siendo un desafío, y la producción de leche en la Unión Europea y el hemisferio sur no se recuperará completamente hasta la segunda mitad de 2023”.

Dijo que los mercados lácteos competidores en Australia y Nueva Zelanda están bajando, y la Unión Europea no resolverá sus problemas de suministro de leche hasta que se cosechen nuevos cultivos de granos el próximo verano y otoño. Buckner también dijo que el tráfico de restaurantes sigue creciendo.

“Creo que hay muchos ingresos disponibles para trabajar antes de que veamos que el tráfico de los restaurantes se desacelera”, dijo.

El mercado de la leche necesita alentar a la industria láctea de Estados Unidos a expandirse, dijo Buckner.

“Es difícil ver cómo construimos inventarios de queso, mantequilla y suero”, dijo. “No creo que veamos eso hasta que ambos hemisferios produzcan más leche año tras año durante todo un año. Creo que es poco probable que eso suceda en el próximo año”.

Buckner dijo que muchos productores lácteos de Estados Unidos dudan en expandir sus operaciones lecheras debido principalmente a los altos costos laborales y la incertidumbre sobre las tasas de interés.

Mayores suministros de alimento

Los suministros de alimento podrían estar mejorando a mediados de 2023, dijo Buckner.

“Estamos lidiando con la peor sequía en Argentina en las últimas tres décadas debido a La Niña”, dijo Buckner. “Sorprendentemente, están lloviendo ahora. Alrededor del 80% de la cosecha de maíz en Argentina se plantará en diciembre. El fin de La Niña, que ha estado vigente durante los últimos tres años, podría ser un gran problema”.

El conflicto en curso en Ucrania es uno de los mayores impulsores del mercado de alimentos balanceados desde que comenzó la guerra en febrero pasado, dijo Buckner, y señaló: “Este ha sido el mayor disruptor del suministro de alimentos en Europa desde la Primera Guerra Mundial”. Pero la región del Mar Negro ahora está exportando tonelajes adecuados o maíz y trigo. Debido a la guerra rusa en Ucrania, se desconoce cuánto tiempo continuará.

Buckner dijo que el maíz estadounidense todavía está muy sobrevaluado en comparación con los mercados de exportación competidores.

“Debido a que tenemos todo tipo de problemas de navegación del río Mississippi, la base que se ofrece a los exportadores es de $ 2 a $ 2.25 por bushel”, dijo. “Hemos visto que la demanda de exportación de maíz es francamente lamentable. Si vemos un retorno normal de la producción de maíz en América del Sur, realmente no hay esperanza de que las exportaciones de maíz de Estados Unidos mejoren”.

Buckner dijo que los mercados de lácteos y granos se mantendrán volátiles durante los próximos meses.

“Todavía hay mucha incertidumbre sobre lo que sucederá en Ucrania”, dijo, “pero no vemos un colapso en los precios de los lácteos durante todo 2023”.

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