La producción de leche tuvo su mejor primer semestre de la historia. Entre enero y junio la remisión de leche a plantas industriales subió 5,5% con 940,3 millones de litros, el mayor volumen alcanzado para ese periodo desde que hay registros (2002), de acuerdo a los últimos datos del Instituto Nacional de la Leche (INALE).
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Todos los meses en lo que va del año lograron superar la remisión de un año atrás.

En los últimos doce meses móviles (julio 2020/junio 2021) sumó 2.126 millones de litros, 5,6% más que igual periodo anterior.

El último dato mensual de junio muestra una remisión de 172,4 millones de litros, casi 4% por encima del año pasado y el mayor volumen registrado para ese mes en la historia.

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