El venezolano Ronald Maldonado triunfa en Estados Unidos con sus quesos. La semana pasada participó en el concurso State Fair Kentucky y seis de sus quesos alcanzaron la categoría «premium».
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A través de la cuenta en Twitter @quesosV se conoció que Maldonado ganó estos reconocimientos por los quesos Jack Pepper, Gouda, Cheddar, Smoke Gouda y Suizo.

El año pasado también ganó varios premios, entre ellos una medalla de oro con su queso inspirado en el queso de mano.

Ronald Maldonado es ingeniero agrónomo de la Universidad Central de Venezuela (UCV), doctor en Ciencias mención de Tecnología de Alimentos y PHD en Louisiana State University (USA).

Por muchos años fue docente en Venezuela, hasta que en 2013 fue llamado por Bob Kingenfus, para que lo asesorara en la instalación de una fábrica de quesos orgánicos. Así nació lácteos Harvest Home Daity.

Es allí donde Ronald elabora mas de 21 tipos de quesos que se comercializan en tres estados de Estados Unidos, incluso algunos típicos de Venezuela, como queso de mano y Palmizulia.

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