Un logro, que Profeco diferenciara entre producto con grasa vegetal y el de verdadera leche Incremento de al menos dos pesos por litro es urgente para la supervivencia del sector
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Luego de varias manifestaciones e intentos de establecer un diálogo con los industriales de la leche sin éxito, los ganaderos buscarán nuevas formas de presionar para que accedan a incrementar el precio por litro, al estar en peligro su sobrevivencia, informó el presidente de la Asociación Ganadera Local de Productores de Leche, Óscar Gutiérrez, al destacar que esta ya es una problemática nacional.

El líder de los productores informó que luego de la protesta que varias asociaciones de ganaderos realizaron a las puertas de uno de los principales compradores del producto para los lecheros de Lagos de Moreno Jalisco, el objetivo no se logró, a pesar de que la manifestación se extendió por dos días, para demandar un ajuste en la venta por litro de su producto, ni siquiera fueron atendidos.

De esta manera se perdió la oportunidad de negociar con los industriales, y dado que no están dispuestos a dejar sus exigencias de lado, pensarán en otra manera de presionarlos, ya que el incremento de al menos dos pesos por litro es urgente para la supervivencia del sector.

Destacó que si bien son varias las exigencias de los lecheros del país en cuanto a la protección de su producto, al momento uno de los logros fue que las autoridades federales accedieran a que aquellos que no llevan leche no se nombraran como tales, ni apareciera en sus empaques una vaca como ilustración, explicó.

Ahora esos productos se nombran como “productos lácteos combinados con grasa vegetal”, al ser una de las exigencias por mucho tiempo presentaron ante la Procuraduría Federal del Consumidor, ya que lo consideraban como un engaño, ya que en las tiendas de autoservicio se presentaban indistintamente en los anaqueles, inclusive con otros de origen vegetal como las llamadas leches de almendras y de soya, las cuales –a decir de los productores– solo se pueden mencionar “leche” si viene de un mamífero.

A partir de que se accedió a esta exigencia por parte de la Profeco, las tiendas departamentales presentan una división ya muy visible de los productos lácteos y de aquellos que no lo son, lo que consideran un avance importante, pero que fue necesario que pasaran varios años para que las autoridades accedieran.

La sugerencia para los consumidores, en especial para las amas de casa, es que revisen las etiquetas a fin de comprobar que el producto que adquieren sea realmente con base a leche de vaca, y no vegetal, pues en ocasiones no es posible diferenciarlos por el precio, ya que “la leche sin leche” cuesta solo unos pocos pesos menos que las que sí lo son.

Los productores buscan que empresas como Santa Clara, Lala o San Marcos les compren la leche más cara porque la producción de la misma cada vez también es más cara
Las grandes industrias no han cedido, siguen dialogando con los productores

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