Centroamérica |2 agosto, 2019

leche | Productores de leche se preparan para elevar producción y consumo

En Panamá el consumo anual de este producto oscila entre los 95 y 100 litros, cuando en Costa Rica la ingesta es de 200 litros por año.

La Asociación de Productores de Ganado Lechero de Panamá (Aprogalpa) realizará del 14 al 16 de agosto próximo el 24° Congreso Nacional Lechero bajo el lema «Desafíos de la producción lechera ante un mundo globalizado», en el Centro de Convenciones Ancón, del hotel Sheraton Bijao, en la provincia de Coclé.

La iniciativa busca que los productores de leche se empoderen y eleven la producción, así como el consumo de este líquido que en Panamá oscila entre los 95 y 100 litros, una cifra considerada como baja al compararle con Costa Rica donde la ingesta anual por persona alcanza los 200 litros.

El encuentro donde convergerán más de 150 personas entre productores, centros educativos y de investigación, organismos nacionales e internacionales, promotores de productos, servicios y representantes de maquinaria agrícola contará con la participación de expositores nacionales e internacionales de reconocida trayectoria en el manejo de la empresa lechera.

Además del congreso, los asistentes tendrán la oportunidad de intercambiar experiencias, entablar relaciones comerciales y conocer las nuevas tecnologías de producción de las lecherías.

Entre los temas a tratar están «Los desafíos y oportunidades del sector de la producción de leche panameña», «Alimentación de la vaca lechera en el período de transición», «Reproducción en el trópico», «Importancia del control de células somáticas en la producción lechera» y «Planificación hídrica y seguridad alimentaria», por mencionar algunos.

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