México |3 enero, 2020

queseros | Queseros se quedan esperando el despunte en ventas

José Antonio Lizárraga Rivero indicó que aunque hay consumo, este no es el esperado o similar al de otros años en el mismo periodo.

“Entre lo malo y lo excelente, estamos en un término bien”, refirió el presidente de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa ante la presente temporada de comercialización de productos, los cuales no han repuntado al cien por ciento como estimaban.

José Antonio Lizárraga Rivero, expuso que los productos mayormente consumidos durante estas fiestas decembrinas como el queso fresco, oreado y gouda, así como Oaxaca, son los que mantienen la economía de los comercializadores de productos lácteos.

“En cuanto a producción esta es la temporada cuando se baja un poco la leche, pero no hemos tenido tampoco escases porque la verdad como te comento no ha habido gran demanda de los productos, pero sí estamos vendiendo, sí estamos vendiendo”.

Indicó que actualmente la producción de leche se mantiene en los 100 mil litros diarios, lo cual es suficiente para abastecer el mercado sin problemas, por la demanda que existe entre los consumidores.

Lizárraga Rivero apuntó que comparado con años anteriores, las ventas se han comportado de una manera diferente y aunque hay ingresos para los productores, éstos no han alcanzado los niveles deseados.

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