México |8 abril, 2020

leche | Se desfasa el escenario para productores de leche

Actualmente los ganaderos lecheros de Aguascalientes registran una sobreproducción.

Actualmente los ganaderos lecheros de Aguascalientes registran una sobreproducción del fluido de hasta un 15%, lo que ha originado que los industriales reduzcan sus precios hacia el productor de entre 20 y 40 centavos por litro, mientras que las pasturas y los granos van al alza a causa de la paridad peso dólar, informó Jaime González Ulloa, secretario de la UGRA.

En entrevista con El Heraldo, el productor lechero aseveró que los insumos para la alimentación del ganado se cotizan en dólares, ya que todo el maíz amarillo es importado de otros países, y ese encarecimiento se encuentra entre un 10 y 20%.

Aparte, la abundancia de leche en estas semanas es significativa como ocurre año tras año, es decir, la producción sube hasta un 15% por la temporada vigente que resulta muy benéfica para las vacas, pues no hay moscas ni lluvias y aparte hay pasturas de calidad aunque estén caras en sus precios.

Los sobreinventarios están siendo absorbidos por algunos industriales de la leche y por esa razón ha bajado el precio del lácteo, y en consecuencia el productor recibe menos dinero por cada litro que vende. El precio oscila en un rango de 6.50 a 6.90 pesos cuando hace algunas semanas estaba de 7.20 a 7.30 pesos. Estos valores son para volúmenes superiores a los 5 mil litros por productor.

Para aquellos productores que venden su leche en volúmenes menores se les paga el litro en un rango de 5.50 a 6.20 pesos, por un lado responde a que el lácteo no es de la misma calidad, en comparación a aquellos que cuentan con la tecnificación idónea para el manejo inocuo del fluido.

Finalmente, el secretario de la Unión Ganadera Regional Aguascalientes precisó que se prevé que el sobreinventario de la leche en Aguascalientes permanezca a lo largo de este mes de abril y hasta junio, es decir, hasta la temporada de lluvias.

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