En el país , el consumo per cápita de leche es de 134 litros
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Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural aseguró que el sector lechero es clave en el crecimiento del país, pues aporta el 24% del Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario
Asimismo, el funcionario dijo que la actividad lechera juega un papel fundamental en el desarrollo económico y social de México. Representa para la administración federal un producto básico en la alimentación y nutrición de las familias más vulnerables.
Durante la inauguración del Encuentro Nacional de Ganaderos Lecheros y Productores Agropecuarios (Engalec), Villalobos Arámbula precisó que en 2018, México ocupó el octavo lugar como productor mundial de leche, con una aportación de 2.4 por ciento.
Además, mencionó que en el país, el consumo per cápita de leche es de 134 litros. De los cuales el 91.2 son de producción nacional; con la participación del estado de Coahuila con un millón 353 mil litros al año.
Crecimiento del sector en México
Por otro lado, apuntó que con un crecimiento promedio de 2% anual, el gobierno de México está comprometido en lograr un desarrollo integral del sector lechero; y producir con sustentabilidad, es decir, más leche con menos agua.
En ese sentido, aseguró que se lucha por el manejo de los desechos en la producción de biogás y composta y reducir los gases de efecto invernadero; mencionó que trabajan en tres programas impulsados por el gobierno federal: Precios de Garantía para productores de pequeña escala; Crédito Ganadero a la Palabra, y la integración de una Cuenca Lechera en el Sur Sureste, con la participación de inversiones público-privado.
“Contamos con los productores lecheros de todo el país. Por lo que Agricultura proveerá los bienes públicos, información y apertura de mercados; para que juntos alcancemos la autosuficiencia alimentaria con soberanía, con el apoyo de las autoridades federales y estatales”, aseguró.

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