Argentina |5 junio, 2019

Leche | Simulador de precios para leche en polvo entera destino de exportación

Se presenta a modo de ejemplo, un simulador de capacidad de pago de la leche al productor en función al destino de la misma para la exportación de la posición Nomenclatura Común del Mercosur 04.02.21.10, leche entera, en polvo, gránulos o similares, s/azúcar c/contenido de materias grasas > al 1,5%.

Las exportaciones representan en la actualidad el 22% del destino de la leche producida y aproximadamente el 31% de ellas corresponde en volumen y valor a leche en polvo entera (40% de la leche exportada en litros equivalentes). El cuadro de doble entrada tiene por un lado los valores de costos de elaboración y comercialización, el tipo de cambio, el derecho de exportación, el reintegro de impuestos, un margen industrial y la conversión de litros de leche a kilogramos de producto. Por otro lado el valor que se puede conseguir para la leche entera en polvo en bolsas de 25 kgs., en dólares por tonelada.

– Costo de elaboración y comercialización: los valores relevados indican que el mismo se ubica entre los 500 y 750 dólares por tonelada.

– Tipo de cambio: se utiliza la cotización del día de la fecha del dólar tipo comprador del Banco de la Nación Argentina (BNA) para liquidar las exportaciones y el tipo vendedor para los costos.

– Derechos de exportación: se deduce del tipo de cambio, $ 3,00 por dólar (Decreto 793/2018).

– Reintegros: se adiciona al precio recibido, el reintegro de impuestos del 0,75% que corresponde a este tipo de productos (Decreto 767/2018).

– Margen Bruto de la Industria: se considera un porcentaje de margen sobre el valor FOB (4%).

– Rendimientos: se efectúa un promedio de litros necesarios para elaborar una tonelada de leche en polvo entera (8.500). Los valores indicados oscilaron entre extremos de 8.290 litros/tonelada y 8.900 litros/tonelada. En este caso se incorpora una alternativa de 8.200 litros/tonelada.

– Precios de exportación: los valores informados oscilan entre 3.000 y 3.200 US$/tonelada, en función al tamaño y destino de la exportación. Cabe recordar que la cotización del GDT del día de hoy arrojó un valor de US$ 3.138/tonelada para la LPE.

El precio promedio de todas las alternativas indica una capacidad probable de pago por la leche al productor con destino a leche en polvo entera de exportación, de $ 12,00/litro (para 8.200 litros de rendimiento). Los valores están por debajo de lo que se está comprando hoy leche en mercado de materia prima (algo por encima de los $ 14,00/litro). Cabe acotar que de no existir los derechos de exportación (últimamente reintroducidos) y si los reintegros volviesen a su valor anterior (LPE = 3,0%), el valor de capacidad de pago promedio ascendería a $ 13,50 (+13,0%).

Por otro lado cabe mencionar que los niveles de stock acumulados de leche en polvo son en 2019, un 60% inferiores a igual período de 2018.

Estructura del Costo Promedio Total sin Materia Prima Leche:

· Gastos de Logística de Materia Prima Leche = 18%

· Gastos de Fabricación = 52%

· Otras Materias Primas = 6%

· Envases y Embalajes = 6%

· Gastos de Administración = 7%

· Gastos de Comercialización = 4%

· Logística de Producto Terminado = 7%

Este simulador sólo trata de orientar a los actores sectoriales y se basa en la consulta a quienes tienen injerencia directa en este negocio y/o experiencia profesional en el tema.

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8 Comentarios

  • TAL CUAL, DESDE JULIO LA EXPORTACION DEBE SER MUY IMPORTANTE Y QUIERO VER COMO SE SOSTIENEN LOS u$s0,32 X LITRO DE LECHE CRUDA

  • Cuando aparezca un litro más dentro de unos días, se desploma mercado interno y con estos valores de exportación, se va a poner lindo.
    Se acabó lo que se daba

  • LA CULPA LA TIENE LA INDUSTRIA, ES DECIR PARTE DE ELLA.
    TRATAR DE PAGAR LO QUE TODOS SABEMOS QUE ES UN ESPEJISMO, ES UNA LOCURA, AHORA VAN A SALIR A BAJAR EL PRECIO EN UN PAIS INFLACIONARIO?
    HUBIERA SIDO RESPONSABLE PAGAR UN PRECIO QUE SAQUE DEL QUEBRANTO A LOS PRODUCTORES Y SOSTENERLO CUIDANDO A SU VEZ EL MERCADO INTERNO.
    ALGUNAS EMPRESAS SE COMPORTAN COMO SI NO CONOCIERAN EL NEGOCIO.

  • Alfredo, en un todo de acuerdo, aparecen algunos nuevos que no tienen ni idea del negocio, otros que la quieren tener más larga que el otro, y los que negrean desaforadamente, y hacen un desastre. No se entiende esto de Montaña Rusa, cuando podría ser una Mejora Paulatina y Administrada. A lo bestia, como se dice.

  • SI SE PAGA u$s 0,35 VAYAMOS PREPARANDO UN TRAJE DE ACERO SOLIDO, PORQUE ESTO NOS EXPLOTA EN LA MANO.
    CON UN MERCADO INTERNO DONDE EL 20% DE LA POBLACION NO PUEDE COMPRAR QUESOS Y YOGURES DEBIDO A LOS PRECIOS Y CON UNA NECESIDAD INMINENTE DE EXPORTAR…A QUIEN LE VAMOS A VENDER CON ESE COSTO DE LECHE???? O QUE INDUSTRIA ESTARIA DISPUESTA A PERDER $3 X LITRO DE LECHE CON DESTINO EXPORTACION ?????
    NO SABEMOS CUIDAR AL SECTOR, SIEMPRE DE EXTREMO A EXTREMO. QUE LASTIMA

  • Estrategias que no existen en nuestro mercado… le echan la culpa al industrial pero no quieren asumir también la culpa conjunta entonces ..la demanda del.precio la genera el.productor … los gerentes industriales cuidan su puesto y toman desiciones para hoy y ni hablar de generar acuerdos .. hoy deberíamos hablar de un precio de excedente o como quieras llamarle.. pero si no asumimos que.la leche de más que se produce desde mayo en adelante debe exportarse y tiene otro valor .. hablemos de no más de 12.50 el total de la leche valdrá 12.50 en los próximos meses … lamentable

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