Consideran que el mercado lácteo está “atomizado”
Lo manifestó Nicolás Prince, referente de la empresa Hoogwegt, quien fue uno de los disertantes en las Jornadas Lácteas organizadas por TodoAgro.
El futuro del mercado lácteo mundial va a seguir dependiendo de China
Que China es el que marca el ritmo de la demanda mundial de lácteos no es una novedad, pero todo indica que esa condición seguirá varios años más.
Esta es la primera leche materna ‘humana’ creada en laboratorio, y estará disponible en unos 3 años
Biomilq es la primera leche materna cultivada en laboratorio del mundo. Sus fundadores ahora dicen que han probado que el perfil nutricional de Biomilq coincide con los cientos de proteínas, carbohidratos complejos, ácidos grasos y otros lípidos “abundantemente presentes” en la leche materna.
Por qué la próxima gran guerra de las marcas estará en el naming y en qué palabras usan para describir sus productos
Qué es un banco, una leche o una hamburguesa serán material para fuertes discusiones y cambios en las leyes.
Gobierno y lácteas cerca de un acuerdo para el sector
Un borrador del acuerdo que están negociando las industrias lácteas y el gobierno llegó a EDN. Estos son los detalles:
Brasil: 2021 TIENE UNA CAÍDA GENERALIZADA DEL PRECIO DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
Los insumos pesaron en el coste con un avance del 11% en el maíz y del 20% en el balanceado.
Los consumidores alemanes están dispuestos a pagar más por la carne y la leche
Una encuesta revela que la mayoría de la gente avalaría aumentos si estos se destinan a mejorar el bienestar animal o el cuidado del ambiente.
Estados Unidos: Los inventarios de los lacteos determinan los precios. ¿En qué punto se encuentran estos inventarios?
Los inventarios de productos básicos determinan los precios. ¿En qué punto se encuentran los inventarios de productos básicos?
Evolución del comercio de lácteos en LATAM
A pesar que la producción e industrialización de leche tiene una larga historia en América Latina, la región ha sido tradicionalmente importadora neta de productos lácteos, con diferencias entre países, pues coexisten un pequeño grupo de exportadores netos (Argentina, Uruguay, Nicaragua y Costa Rica, principalmente), una mayoría de importadores netos, y también algunos países que exportan e importan cantidades importantes de productos lácteos (como los casos de Perú y Chile, por ejemplo)…
La producción de leche continúa aumentando en Argentina, Uruguay y Chile
Impulsada por condiciones climáticas favorables y pastos de buena calidad, se espera que la producción de leche se mantenga alta durante la primavera.
