Qué pasó con la producción de leche en las principales regiones del mundo

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar un aumento de la producción del 0,7%, para enero-septiembre 2021 respecto a igual período del año anterior.

Restricciones ambientales desaceleran la producción de leche en la UE

La tendencia creciente de producción de leche que traía Europa desde 2015, cuando finalizó el sistema de cuotas, se está estancando a medida que las restricciones ambientales están afectando la producción de leche y llevando a una disminución de la oferta en muchos Estados miembros del noroeste de Europa.