Leche: Tocando límites

La remisión de leche parece haber llegado a un techo para este año, mientras los resultados económicos en los tambos mejoran notoriamente. Preocupa la falta de agua, el aumento de costos… y los conflictos sindicales.

Remisión de leche fue récord para setiembre

Desde mayo la producción lechera viene con batiendo récord mensual de forma consecutiva. Los últimos datos muestran que en setiembre la remisión a planta alcanzó 210,4 millones de litros de leche, el mayor volumen histórico para ese mes, de acuerdo a los datos preliminares de INALE, con registros desde 2002.