Argentina |11 junio, 2019

Córdoba | ¿Te gusta el queso? Abrió una nueva formaggeria en Córdoba

La Formaggeria di Brunetto (Chacabuco 690) es una nueva quesería en Córdoba.

Como en Europa, se pueden encontrar quesos de productores artesanales, sin aditivos ni conservantes. “Nos motiva revalorizar la cultura quesera argentina, acercando productores y todo lo que hay detrás de un queso con aquellos amantes del queso”, dice Candela Brunetto, una de las responsables.

Y agrega: “No promovemos marcas, promovemos tipos de quesos, tipos de leche, técnicas de elaboración y herramientas de conocimiento para disfrutar de un buen queso”.

Por el momento el local muestra 45 tipos distintos de quesos: de leche de vaca, de cabra, de oveja y de búfala, con opciones orgánicas y libres de gluten. Quesos de pasta dura, semidura, blandos, hilados, con corteza enmohecida, con ojos, curados. “Dedicamos un tiempo importante al relevamiento y a la búsqueda de productores y quesos”, asegura Candela. Más info al (0351) 153-450997.

Todo reclamo originado por la información contenida en el sitio web de eDairy News, será sometido a la competencia de los Tribunales Ordinarios de la Primera Circunscripción Judicial de la Provincia de Córdoba, República Argentina, con asiento en la Ciudad de Córdoba, con exclusión de cualquier otro fuero, incluso el Federal.

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