El precio de garantía de la leche fresca no impulsará el desarrollo del sector, dijo la la Cámara Nacional de Industriales de la Leche.
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El precio de garantía de la leche fresca, que es de 8.20 pesos por litro desde el 1 de enero, no impulsará el desarrollo del sector, aseguró la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).

Miguel Ángel García, presidente de la Cámara, refirió que en primer lugar este precio de garantía es para los micro productores que van de 1 a 35 vacas y para los pequeños que van de 36 a 100 vacas, y va estar acotado a los niveles de proveeduría que traen.

En otro punto, señaló, las compas de leche de Liconsa son de alrededor de 500 millones de litros de leche, lo que representa apenas el 5 por ciento de la producción nacional, con esto no es posible mover el precio medio rural de México.

El precio medio rural de México, explicó, se basa en las condiciones de oferta y demanda nacional e internacional y son las únicas variables que puede observar la industria.

“Consideramos que (el precio de garantía) no es la mejor opción para impulsar el desarrollo del sector.

“No es este tipo de instrumentos los que a largo plazo cambie el rostro de la producción”, afirmó García Paredes durante la conferencia otorgada en el marco del Foro Perspectivas del Mercado de los Lácteos 2019.

Por el contrario, señaló, la política pública que más sirve para el desarrollo del sector agroalimentario es la que se enfoca en la generación de bienes públicos, aquellos que no tienen como destinatario una persona física en lo particular.

“Instrumentos como éste que son política de bienes privados no son instrumentos sostenibles que te que lleven a obtener un sector agropecuario pujante”, reiteró.

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